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伯爵茶 戚风

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suisui_ni的厨房  suisui_ni
来自namiko的戚风蛋糕

用料  

伯爵红茶液
伯爵茶叶 1tbsp
热水 90ml
蛋糕部分
鸡蛋，蛋白和蛋黄分离 3个
伯爵茶，打碎粉末 2tsp
蛋黄糖 28g
植物油 3tbsp
伯爵红茶液 4tbsp
蛋糕粉 75g
泡打粉 1tsp
蛋白糖 50g

伯爵茶 戚风的做法  

  1. 烤箱预热170c，伯爵茶叶打碎粉末备用，
    红茶液泡开过滤备用

  2. 蛋黄加糖搅匀，加油搅匀，加红茶液搅匀，过筛粉类拌匀

  3. 蛋白加糖打发干性发泡，分次加入蛋黄糊中拌匀，倒入17cm的中空模，放入烤箱30-35分钟

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伯爵茶 戚风相关分类

烤箱

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Chiffon! 烤一百种都不够！的封面
Chiffon! 烤一百种都不够！
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该菜谱发布于 2015-11-16 16:11:36
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伯爵茶 戚风的答疑

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