香煎豆渣饼

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大家平时在家做豆浆,都会剩下很多豆渣扔掉,但其实豆渣的营养也非常丰富。这一集就教大家用剩下的豆渣做豆渣饼。早餐下午茶两相宜。

用料  

豆渣 300g
鲜鸡蛋 1只
肉末 适量
面粉 30g
葱花 适量
花椒粉和盐 少量

香煎豆渣饼的做法  

  1. 首先准备食材。

    香煎豆渣饼的做法 步骤1
  2. 第一步先把1g盐放入肉末里拌匀。

    香煎豆渣饼的做法 步骤2
  3. 豆渣趁热放入2g盐和鸡蛋拌匀。

    香煎豆渣饼的做法 步骤3
  4. 之后放入肉末、面粉、葱花和花椒粉,全部拌匀。

    香煎豆渣饼的做法 步骤4
  5. 平底不粘锅里倒油,放入一勺面浆,用勺子摊平,开中小火煎到两面金黄就可以出锅了,这样以此类推。

    香煎豆渣饼的做法 步骤5
  6. 酥脆美味的香煎豆渣饼就完成啦,配上刚刚煮好的豆浆一起吃,不浪费,更营养。
    最后谢谢大家的观看,欢迎大家关注我的微信,微博并订阅我的视频,咱们下期再见!

    香煎豆渣饼的做法 步骤6

小贴士

1.肉末不一定是猪肉末,牛肉末也可以,甚至省略这一步,不放肉,素的豆渣饼也很好吃。
2.面粉的话普通面粉就行,高筋和低筋的都无所谓,有什么用什么。
3.煎饼的时候,为了不浪费时间,大家可以一次煎几个。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-15 21:49:43
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香煎豆渣饼的答疑

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