糯米切糕

糯米切糕的答疑

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  私厨文君  2017-05-09  

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  问：切的时候会散吗？第二天吃不用加热糯米会回生吗？
  作者回复 2017-05-10  

  排枣和米的时候稍微按压一下，口感会更好，我就室内温度包好保鲜膜，1-2天直接吃没问题，当如果放冰箱里冷藏就要再加热了。加热再放凉吃没问题的
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  糖刺山楂  2018-01-21  

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  中午好，枣要取出枣核吗
  作者回复 2018-02-04  

  看个人喜好：）都可以的
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  Snowy_d6q5  2017-12-25  

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  要加几次的水啊
  作者回复 2017-12-28  

  中途加一次，一边加水一边搅拌，感觉米把水份都吸进去，水水糯糯的就可以啦
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  Ann_安安_  2018-09-08  

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  蒸糯米不用放水呀？
  作者回复 2018-10-25  

  还是要看一下菜谱流程，蒸一半时候加开水搅拌，一点点加，这是糯糯的关键
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  LMim  2018-10-18  

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  想问一下，外面吃的都是甜的，这个不用放糖吗，什么时候放好呢
  作者回复 2018-10-25  

  如果喜欢甜的，可以沾糖吃，但我不太吃甜的觉的枣甜和米香就刚刚好。
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  失之我命lj_g72x  2019-06-08  

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  没有保鲜膜可以用什么代替
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  blue9955  2018-04-19  

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  铺糯米的时候直接铺玻璃盒里还是垫一层保鲜膜？
  
  作者回复 2018-04-20  

  我是直接铺哒
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  遇见更好的自己wjx  2018-01-24  

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  怎么脱模呢？
  作者回复 2018-02-04  

  拿橡皮刀四周刮一下，最后探底一撬就出来了
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  Cynthia馮藍  2018-01-16  

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  中途加水的时候，枣用拿出来吗
  作者回复 2018-01-16  

  没所谓的：）
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  fang_qcw8  2019-05-13  

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  红枣要去核吗