球葉
糯米糕
8.0
综合评分
23
人做过这道菜
以前常看到个老婆婆推着三轮车，大声叫卖着“糯米糕来买咯！好吃的糯米糕来买咯！”当我一听到时候就会疯狂跑过去买，买两元钱大概也就切给你4cm那么长一块，真不够塞牙缝！现在自己会做了，想吃多少切多少，切切切！切切切！！
用料
糯米糕的做法
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准备好上述材料，芝麻，糯米粉，水，油，糖，玉米淀粉，擀面杖，保鲜膜，一次性手套
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把糯米粉和水混合用手抓成团状即可（每个人买的糯米粉吸水性不同，也请各位做适量调整）然后倒入油，用手揉搓把油完完全全吸收进去
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用个碗装好，冷水上锅蒸，拿块布顶着，防止水流进去太多。蒸大概25分钟，途中不要开盖检查，不然这糯米团被“吓”就不好熟了
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蒸糯米团途中来炒芝麻。小火，不停翻炒。
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炒至手轻轻捏碎即可关火。
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用擀面杖就可以轻易剁碎啦，浓浓的芝麻味道飘出来了～剁完放一边凉。然后把玉米淀粉放置微波炉微波2分钟
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蒸熟的糯米团移到另块干净的碗晾至常温
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桌上洒点水，竖着拉长保鲜膜贴在桌子上（洒水可让保鲜膜和桌子吸紧），擀面杖也包上保鲜膜
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常温的糯米团用包着保鲜膜的擀面杖在贴着保鲜膜的桌子上擀薄，有点透明的皮就好（不然后面卷的时候皮太厚口感不好了）
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洒上刚刚剁碎的芝麻粉
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洒芝麻完的样子
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洒上糖（看个人喜好想洒多少就多少～）
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洒完糖就成这样
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把它卷起来，记住！！带上一次性手套！！不然会黏手的！！（因为在做法图2放了油，所以不会黏一次性手套，保鲜膜）
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卷好成这样
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把刚刚微波炉好的玉米淀粉拿点拍洒在糯米糕外围，就完成啦！要吃多少斜着刀切切切！
小贴士
（1）擀糯米的时候不需要在保鲜膜上洒任何粉什么的，因为前面有倒入油所以不会黏保鲜膜的，擀面杖包了保鲜膜所以也不需要在擀面杖洒啥粉之类的，大胆擀去！
