鸡胸放到水中,加入生姜、料酒、葱段,大概煮八九分钟,筷子能一下子戳透就表示熟了。
将鸡胸放晾凉到不烫手,就可以开始下一步撕鸡胸,将鸡胸肉撕成细条(这一步比较需要耐心,如果不讲究特别入味可以撕的大块一点)
拌入自己喜欢的佐料,加入一点橄榄油,平铺在烤盘上,烤箱180度预热,放入后烘烤15-20分钟,每个烤箱温度不同,要注意观察。
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