锡包鸡翅

陈皮切碎、碾碎，蒜切成蒜蓉。

鸡翅正反面各开两刀。

将蒜蓉和陈皮末裹在鸡翅上，撒2勺盐、2勺糖，2勺花雕酒，搅拌均匀后腌制8-24小时。

准备15cm见方的锡纸。

将腌制好的鸡翅包起来

一定要包紧。

中大火烧油至7-8成热，将手放在油锅上方感觉烫的时候，将鸡翅下入锅内炸2分钟，同时保持中小火。

盛出鸡翅后，晾一会让鸡翅降温，之后就可以开始享用清甜的锡包鸡翅了。

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