柒月晨荷
白菜豆腐烩鱼
4
人做过这道菜
蒜苗和香菜配上鱼！冬天的味道！天冷懒得炒菜来锅这个棒棒哒！*^_^*
用料
白菜豆腐烩鱼的做法
-
原材料集合，鱼块先用少许盐和料酒腌制二十分钟
-
豆腐切片，热锅热油煎至两面金黄，盛出备用
-
用煎豆腐的油继续煎鱼块至两面金黄
-
白菜用手一掰两段，蒜苗和香葱切段，生姜切片，这步可以在煎豆腐和鱼的空档解决*^_^*
-
热锅热油下姜片和白菜帮炒软
-
再下白菜叶和盐翻炒至断生
-
下豆腐和鱼块，添少许开水
-
煮开后撒香菜和蒜苗就出锅开吃吧！
小贴士
不喜欢白菜太软烂的可以免炒，直接掰断铺在汤锅底，煎好豆腐和鱼块倒在上边再添水就行了，可以放电磁炉上开小火边吃边烫白菜，咕嘟咕嘟的冒着泡泡才是冬天的味道哈！
