爆辣椒(下饭的快手菜)

10 人做过这道菜
好吃 下饭 简单

用料  

螺丝青椒 5颗
里脊 200
番茄 半个
姜蒜 适量
酱油 少许

爆辣椒(下饭的快手菜)的做法  

  1. 所有材料洗净

    爆辣椒(下饭的快手菜)的做法 步骤1
  2. 辣椒用刀拍后切段,里脊切成肉末,姜蒜切碎,番茄切丁。

    爆辣椒(下饭的快手菜)的做法 步骤2
  3. 热锅下油,放入里脊肉末快速炒散,然后放入姜末翻炒片刻,放入青椒,用锅铲快速翻炒并碾压青椒,炒至7成熟时放入番茄丁,同样用锅铲碾压,加少许酱油上色,放适量盐,OK,装盘。

    爆辣椒(下饭的快手菜)的做法 步骤3

小贴士

没有螺丝辣椒就用普通青椒也可以,可能口感没有那么软糯和带点甜味,不管用什么青椒都要用刀拍一遍哦,像拍黄瓜那样,炒的时候一定要用锅铲碾压青椒,最后放入番茄丁有提鲜的作用,不需要额外加鸡精或者生抽了哦,非常健康的炒法。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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爆辣椒(下饭的快手菜)的答疑

  • 手机用户3520_t34b  4个月前  
    0
    你是湖南人嘛?我们这也都喜欢这个菜
    作者回复 4个月前  
    湖南怀化 😄
  • 土豆菊美隆隆妈  1年前  
    0
    哈哈我们家乡喜欢吃的暴辣子
    作者回复 1年前  
    你是哪里人呀?

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