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焦溜丸子

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外焦里嫩，酸甜可口，肉质鲜美

用料  

猪肉 300g
面粉 100g
淀粉 50g
葱花 少许
姜末 少许
生抽 少许
番茄酱 一大勺
盐 少许
芝麻 适量
鸡蛋清 一个

焦溜丸子的做法  

  1. 将肉剁成肉馅，放入葱花，姜末，生抽，蛋清，淀粉，面粉，搅拌均匀，腌制15分钟

  2. 将肉馅用勺挖出圆形， 平底不粘锅到入底油，小火，一 个一个放入平底锅，煎至肉丸两面金黄色，放入盐，番茄酱，收汁，盛盘，撒上芝麻

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该菜谱发布于 2015-11-13 15:35:14
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