惠妈妈hui
红糖黑加仑吐司
7.3
综合评分
11
人做过这道菜
加入红糖，吐司又有另外一种风味，家里的黑加仑泡泡加进去～嘿嘿，完成！四方形的砖头，你爱吗？
用料
红糖黑加仑吐司的做法
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黑加仑去掉硬梗，用温水泡一会后放厨房纸上吸干水份
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材料称量好
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加入牛奶和水，然后加入红糖和盐
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倒入面粉，最后是酵母
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启动和面程序
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揉至扩展阶段
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加入黄油
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继续揉面至完全阶段
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倒入黑加仑
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黑加仑分布均匀即可进行一发
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发酵至两倍大小
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倒出排气，平均分成三份，静置20分钟
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取出一块，擀平，从厚的一侧卷起，收口处擀薄
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卷好以后收口朝下
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码入吐司模进行二发
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发酵至模具8分满，盖上吐司模
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放入预热好的烤箱中层170度40分钟
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烤好后倒出晾凉
小贴士
1.黑加仑要摘除硬梗才能使用
2.黑加仑要用温水泡发一下，再用厨房纸吸干表面的水份，泡发是防止发酵的时候黑加仑吸收面团的水份，导致面团变干
3.发酵的时候最后处于温暖潮湿的状态
4.根据自家的烤模选取温度，这个黑色的模具比较容易上色，所以温度比较低一点点
5.黑加仑可以选择在最后整形的时候加入，放到擀平的面团直接卷进去
2.黑加仑要用温水泡发一下，再用厨房纸吸干表面的水份，泡发是防止发酵的时候黑加仑吸收面团的水份，导致面团变干
3.发酵的时候最后处于温暖潮湿的状态
4.根据自家的烤模选取温度，这个黑色的模具比较容易上色，所以温度比较低一点点
5.黑加仑可以选择在最后整形的时候加入，放到擀平的面团直接卷进去
