手打鱼丸

Name: 手打鱼丸
Ingredients: 250g龙利鱼; 少许葱姜; 3g盐; 1匙淀粉; 少许香油

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-神采菲扬-

用料

龙利鱼	250g
葱姜	少许
盐	3g
淀粉	1匙
香油	少许

手打鱼丸的做法

龙利鱼切丁，放入料理机搅打成泥
将葱姜切段，泡在水里，用手抓捏一会，做成葱姜水
将盐和淀粉加入鱼泥顺时针搅拌上劲，再分次加入葱姜水搅拌均匀，最后加入香油拌匀
用小勺制成球状
将鱼丸逐个放入小火烧至温热的清水中，待鱼丸全部飘起，捞出即可

小贴士

一次可以多做些冷冻起来，随用随取，非常方便

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该菜谱发布于 2015-11-12 12:55:44

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