麻辣龙虾尾

7.6 综合评分
25 人做过这道菜
小龙虾已经是夏季餐桌上必不可少的一道美味!做法也多种多样。根据自己的口味在家做干净又方便!

用料  

3小段
5片
蒜瓣 10瓣
花椒 麻椒 各一把
干辣椒(我放得是魔鬼辣) 10个
香叶 一片
郫县豆瓣酱 2勺
油、盐、酱油、白酒 少许
啤酒 一罐

麻辣龙虾尾的做法  

  1. 将小龙虾用小毛刷清洗干净,去虾肠,备用

    麻辣龙虾尾的做法 步骤1
  2. 锅烧热放油,小火油微热放葱姜煸出香味后,放花椒、麻椒、辣椒,郫县豆瓣酱,炒出红油后放入处理好的龙虾尾,立刻加白酒中火煸炒出香味

  3. 龙虾尾煸炒一会儿加酱油、盐、蒜瓣继续煸炒,再放入香叶、啤酒小火炖开

    麻辣龙虾尾的做法 步骤3
  4. 汤汁收干后龙虾尾就做好啦,出锅装盘!

    麻辣龙虾尾的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2015-11-12 11:35:09
1439 收藏


麻辣龙虾尾的答疑

  • 刘震江  2019-12-12  
    2
    白酒炒菜的时候大厨给喝了么?
  • 灏然小宝贝  2017-07-22  
    1
    白酒在哪里

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