豉香豆皮

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用料  

豆皮
豆豉
红椒青椒
姜蒜
生抽
酱油

豉香豆皮的做法  

  1. 豆皮和豆豉都分别先用温水泡软,备用

  2. 青红椒切碎,随便切。姜蒜也随便切碎

  3. 锅里放油烧热,姜蒜入锅闻到香味豆皮入锅翻炒,加点水,再将豆豉倒入,翻到最下面用豆皮压住豆豉焖一会儿。(让豆豉在下面煮出味道)

  4. 加生抽,几滴酱油调色

  5. 在水收掉一半的时候青椒红椒入锅翻炒。断生即可

  6. 加盐味精调味

  7. 完成

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