私房小炒肉

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饭店的小炒肉不是太辣就是肉太肥,这款小炒肉经过对肥肉的煸炒,让肉入口咸香不腻,适合下饭。如果喜欢吃辣,可以适量加干辣椒。

用料  

青椒 3个
红椒 1个
洋葱,大葱 1/4个
老干妈豆豉酱 1勺,约15g
生抽 2勺,约30ml
油,盐 少许

私房小炒肉的做法  

  1. 肉放开水煮2分钟,出水过冷水后切片。

  2. 青椒洋葱红椒切宽约2cm的丝。

  3. 热锅,加少许油,放入肉煸炒,将肥肉的油煸出。

  4. 加入大蒜,大葱炒香,加老干妈豆豉酱,放入青椒红椒洋葱炒3分钟。

  5. 加入盐,生抽,炒1分钟出锅。

 
该菜谱发布于 2015-11-11 22:04:07
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