花椰菜鹰嘴豆沙拉

首先准备好各种食材，烤箱预热180°。

把菜花洗干净，用小刀或者手掰成小朵。

拿一个干净的大碗，倒入橄榄油，肉桂粉和孜然混合均匀（用量按自己喜好）。

把菜花倒入大碗，用手搅拌，让橄榄油混合物均匀的包裹菜花。这样放入烤箱的时候，就不会容易烤焦。

把步骤4中混合好的菜花，倒入烤盘（烤盘用锡纸包好，免得洗起来好麻烦），放入烤箱。

把樱桃番茄一切二。

把鹰嘴豆倒入刚才用过的大碗里，放入老干妈。

适当混合老干妈和鹰嘴豆

取出烤箱中的烤盘，把混合好的鹰嘴豆和切好的蕃茄倒入，加入适量盐和黑胡椒，再放入烤箱。菜花烤熟，就可以拿出来了，因为罐装鹰嘴豆和蕃茄都是可以直接吃的。

最后装盘，加入欧芹叶，就可以上桌了，冷热均可，看个人喜好。