乳酪布丁挞

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用料  

塔皮
低粉 114g
黄油 70g
20g
2g
蛋黄 半个
塔液
全蛋 半个
乳酪 60g
牛奶 120g
香草籽 适量

乳酪布丁挞的做法  

  1. 塔皮材料混合,揉成面团冷藏一小时,拿出小心擀薄

  2. 铺入塔圈或慕斯圈内,用叉子或牙签在底部均匀戳出小气孔

  3. 入预热175℃烤箱十分钟

  4. 拿出后倒入塔液

  5. 入预热180℃烤箱25到30分钟

  6. 出炉待凉,切开食用即可

小贴士

此款塔皮非常酥软,塔液可以过滤一下会更顺滑~

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