猪排拿刀背拍松,拿叉子戳戳,撒盐和胡椒小腌
洗灯笼椒,切块
平底锅下油,稍微可以多点油,肉比较不容易老,多出来炒灯笼椒也好吃。油温略高一点下猪排,观察到猪排的小孔里开始有水渍渍的出来了翻面,等差不多一样的时间起锅。起锅可以再撒点胡椒。
煎猪排的油锅里下灯笼椒,火大点略炒就可以,多久看自己喜欢了,生的脆、熟的香(废话…)
上传你做的快手香煎猪扒