猫先生的扣肉
多乐之日龙猫面包
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人做过这道菜
在多乐之日买的龙猫面包，孩子非常喜欢，我就自己试试吧
用料
| 面包部分 | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 白糖 | 40克 |
| 发酵粉 | 5克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 黄油 | 30克 |
| 酥皮部分 | |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 蛋液 | 20克 |
| 黄油 | 20克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 夹心部分 | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 糖粉 | 30克 |
多乐之日龙猫面包的做法
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除黄油外面包材料全部混合放入面包机，启动和面程序，好了之后放入黄油，启动发酵程序
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制作酥皮，将黄油融化成液体和所有材料混合搅拌均匀
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和成面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏备用
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做夹心，将奶酪和糖粉拌匀，备用
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面包面团分成大小相同的8份
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取一个小面团，揪出做耳朵的量
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身体部分包入奶酪馅，捏紧
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小面团揉成长条做出耳朵形状，用身体部分的面团压住它
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全部做好
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酥皮面团取出也分成4份，取一个上下铺硅油纸擀开，中间切一刀
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拿起硅油纸，调整好位置，盖在身体上
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放在温暖的密封的地方发酵至2倍大，除了肚子的酥皮部分其他部分涂蛋液，烤箱180度烤18分钟
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巧克力软化后挤上眼睛，眼睛下面的白色是棉花糖，也可以用酥皮
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手工粗糙下次改进
