蛋黄饼干

Name: 蛋黄饼干
Ingredients: 50g黄油; 35g糖粉; 1-2个蛋黄; 50g低粉; 75g玉米淀粉

7.8 综合评分

15 人做过这道菜

breadmum

简单的食材也能做出美味的饼干。

用料

黄油	50g
糖粉	35g
蛋黄	1-2个
低粉	50g
玉米淀粉	75g

蛋黄饼干的做法

提前取出黄油常温软化，再加入糖粉均匀搅拌
分次少量加入蛋黄，每次等到蛋油混合后再加入
加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉
用刮刀搅拌均匀
用手捏成面团，并揉搓成长条形。切成20等分，然后搓成小圆球
用叉子压扁小圆球并按压出条纹
烤箱预热上下火170度，中层烤16分钟即可

小贴士

1.蛋黄要分次加入，避免油水分离。
2.最好提前将鸡蛋从冷藏中取出放置常温下。

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该菜谱发布于 2015-11-10 07:52:38

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