伊斯特艾格
红薯系列——香甜奶酪红薯泥
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
比奶酪烤红薯更香甜哦~
红薯系列其他作品——
烤红薯：https://www.xiachufang.com/recipe/100590221/
夹馅红薯丸子（奶酪）：https://www.xiachufang.com/recipe/100590259/
快手暖胃红薯汤：https://www.xiachufang.com/recipe/100590312/
红薯系列其他作品——
烤红薯：https://www.xiachufang.com/recipe/100590221/
夹馅红薯丸子（奶酪）：https://www.xiachufang.com/recipe/100590259/
快手暖胃红薯汤：https://www.xiachufang.com/recipe/100590312/
用料
红薯系列——香甜奶酪红薯泥的做法
-
红薯烤熟或蒸熟，去掉皮。（烤红薯更香，做法可以看www.xiachufang.com/recipe/100590221/ 或者在我菜谱里找。）
-
红薯用橡皮刮刀或者其他工具压成泥之后放入软化的黄油拌匀，之后放入除马苏里拉奶酪外的所有材料，搅匀后装进容器里，用沾了水的橡皮刮刀或者勺子背整平。
-
将马苏里拉奶酪放至室温后切片（如果是奶酪丝的话放至室温就可以了），如果红薯泥还稍微烫手的话直接铺在红薯泥表面；如果已经冷了的话可以用微波炉打热一会再放奶酪。奶酪会在红薯泥的温度下开始软化。
-
奶酪基本软化后用喷枪炙烤奶酪表面，可以给成品增香的同时让它更好看~如果没有喷枪的话可以放在烤箱上层，最高温烤到奶酪变为焦黄色。
-
大功告成（如果用喷枪的话碗会变得很烫，一定要小心）。
-
成品~
-
成品~
