把肝切成片，很滑注意小心切到手！
把切好的肝用淀粉、胡椒粉拌一下。
腌制肝的时候把青椒，蒜、姜切好。把酱油，醋、糖在碗里调成汁。
锅里少放些油，先炒青椒，稍微软一些盛出。
多放些油大火炒肝，放入炒好的青椒，加入蒜姜，到入酱汁。这一步一定要快！吃肝就吃个嫩嘛！
绝配的米饭没有…配点挂面…
上传你做的青椒猪肝
多萝希
