黑糖馒头

10 人做过这道菜

用料  

中筋粉 250克
黑糖 40到50克
135克左右
酵母 3克
2克

黑糖馒头的做法  

  1. 黑糖40到50克,水135克左右,黑糖放水煮开后放至室温,加两克盐,3克酵母化开,倒入250克面粉,揉好后30度发一小时。挤压拍出空气,再次揉面团至光滑。分成6份,揉圆,38°二发30分钟,热水蒸20分钟,熄火后五分钟开盖。

    黑糖馒头的做法 步骤1
  2. 蒸好后千万不要立即开盖

    黑糖馒头的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

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黑糖馒头的其他做法

黑糖馒头的答疑

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