作者回复
2018-02-22
淡奶油是制作蛋挞的重要配料,没有了它蛋挞就失去了应有的味道,就像鸡蛋羹了。
之前没做过,麻烦蛋挞皮,淡奶油都分享一下什么牌子的比较好
作者回复
2018-08-02
网上烘焙店中买的蛋挞皮基本都差不多,我用七哥的可能会多些。只是尽量选大号的蛋挞皮,网上卖的还有小号的蛋挞皮最好不选,怕配方中的蛋挞液会剩很多。关于淡奶油,小盒雀巢就可以了,没必要买大盒的安佳或总统什么的。
作者回复
2018-07-24
这是我自己已经做过无数次的方子了,感觉糖的用量正好,不建议再做增减了。
作者回复
2018-05-04
我没有试过不加炼乳的,所以不好回答。这个方子是我实验过多次总结出来的,后来做过无数次的,因为孩子特别喜欢这个味道。
请问炼乳是哪一种的呢,整支抹面包的可以吗还是罐装的那种
作者回复
2018-05-01
我平时都用熊猫的罐装炼乳,有一次家里没有了,也试了一次用雀巢袋装的炼乳(原味),味道也挺好的。草莓味,巧克力味的没用过,不知道可不可以。希望对你有帮助。
作者回复
2018-01-11
如果做六个的话其他原料减半,但蛋黄建议用两个。因为我的配方是只用蛋黄的,但是有次也尝试了用全蛋来做,也可以的,但是不如光用蛋黄那么滑嫩。
作者回复
2017-12-19
我没用微波炉做过,不过下厨房里好像有微波烤蛋挞的菜谱,亲可以去搜一下看看。
作者回复
2017-11-06
一直用原味炼乳,果味炼乳没有试过。不过,亲的想法很好😊我买过雀巢的那种多味炼乳,巧克力的🍫、草莓的🍓味道都不错😋我感觉可以先少做几个尝试一下,也许会有意想不到的美味呢😉😉