将猪脚切块，沸水烫过去血水。
用酱油把猪脚腌10分钟。
沙姜拍碎切粒，喜欢重口味点的可以多放。
将腌好的猪脚放到电饭煲(腌过的酱油留下)，加两碗开水，盖上锅盖按煮饭档，煮上15分钟。
将沙姜粒放到腌过猪脚的酱油里拌匀，可适量加点水。电饭煲的猪脚煮到差不多干水，就把这沙姜酱油淋到猪脚上面，拌匀，再焖个20分钟即可。
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