尼莫-9
鸡蛋灌饼
8.2
综合评分
8
人做过这道菜
用料
鸡蛋灌饼的做法
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面粉加水揉匀，
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烫4分之一的烫面，揉圆
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两种面充分的揉在一起，醒10分种，分成小份
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做油酥，面粉加少许油拌匀，再加少许盐搅拌均匀
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取一块面按圆，涂油酥
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用包包子方法包起来，要包紧不能透气
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擀圆
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褶子在下面擀圆，擀的时候注意擀面杖不能冲出去，以免把里面的空气擀破
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不粘锅要烧热，涂少许油，小火，把擀好的皮放进去
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等出现小气泡时反面
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鼓起来了，戳破
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把蛋液灌进去，转动锅子，让蛋液分布开
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两面煎熟就可以了
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把酱涂抹均匀，放生菜，煎好的腿肉
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卷起来吃吧
小贴士
试过无数个方子，这个最好哦
