芋艿萝卜汤(秋冬正好食)

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比起慢火熬很久的老汤,我们家更喜欢鲜甜快手的蔬菜汤,这道芋艿萝卜汤是我妈妈这个季节最爱做给我们吃的,不需要加很多调料,盐和些些许糖提鲜,趁热洒些青蒜叶提味,咕噜咕噜一口气我能喝两大碗哈。

用料  

芋艿(芋头) 250g
白萝卜 250g
适量
白糖 些许
鸡精 可加可不加
青蒜叶 少许

芋艿萝卜汤(秋冬正好食)的做法  

  1. 芋艿和萝卜洗净,切长条备用。

  2. 锅内倒入少许油,加热,放入芋艿和萝卜翻炒片刻,倒入没过食材的冷水,中火煨煮至芋艿和萝卜酥软后,加入盐,些许糖和鸡精调味。

  3. 出锅,可趁热撒上青蒜叶,味道会更好,当然你要是不喜欢青蒜不放便是了。

小贴士

这里的份量是二人份,可根据实际增减食材。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-11-06 19:26:39
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