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干煸藕条

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女孩要笑的厨房  女孩要笑
方子来自食尚小米

用料  

藕 一块
花椒
葱姜蒜
干红辣椒
干淀粉

干煸藕条的做法  

  1. 藕切成条、葱切末、蒜切片、辣椒煎成丝

  2. 在藕条上撒上干淀粉

  3. 锅内做油，油稍微多点，放入藕条，炸至藕条变蔫变黄捞出

  4. 锅内留一点点油放入花椒、葱蒜、干辣椒煸炒出香味

  5. 放入刚才炸过的藕条

  6. 6、放入盐、糖、淋一点点酱油煸炒出锅即可

小贴士

藕条上撒干淀粉是让藕条表面更干爽，炸出来的藕条也更松脆，炸好的藕条可以放在厨房用纸上吸一下油，另外就是再次煸炒藕条的时候不用放太多油一点点足够了。

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该菜谱发布于 2015-11-06 07:07:45
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