饱和盐水法-自腌咸鸭蛋

饱和盐水法-自腌咸鸭蛋的答疑

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  枫林忆树  2015-10-14  

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  嗨，夏天，用罐腌鸭蛋的话，是像腌泡菜一样外层罐沿上要到水密封吗？
  作者回复 2015-10-17  

  不用呀！用保鲜盒也可以。
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  武汉-欢欢  2013-04-15  

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  没有玻璃密封瓶，还可用什么代替？用盖子直接盖上行不？
  作者回复 2015-10-17  

  可以啊。。放在保鲜袋里都行。
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  乐乐和乐乐妈的小厨房  2014-05-26  

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  能问下你用的多少升的玻璃瓶腌的啊
  作者回复 2015-10-17  

  还真是没有量过。。o(╯□╰)o
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  o恩泽o  2022-06-16  

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  大家千万别用这种水腌+白酒 的方子，我严格按照此配方、每个步骤，等了30几天，今天开吃，
  NND，做出来的咸蛋，里面 蛋白蛋黄 都好大的酒味，能把人呛S，根本无法下噎，另外：小心被当酒驾。
  真是个害人精，90个蛋等了一个多月，就这么个玩意。
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  玩具熊WJX  2019-04-10  

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  你好。做咸鸭蛋要冷水，放入盐煮还是热水放入盐巴煮？
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  _x0i2  2016-10-11  

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  鸭蛋不用煮吗？
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  朱弘伟妈咪  2019-08-08  

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  鸭蛋是不是先煮熟，待凉，再洗干净了，擦干水份放入瓶子里？
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  小米_呢呢  2019-09-08  

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  为什么我的鸭蛋有些裂开了。还有一个蛋壳起了黑点呢？
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  猫糕糕  2020-04-01  

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  如果腌蛋的盐水没有彻底凉透加入蛋去腌会不会坏了？？？？急急
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  淡入眉间  2020-06-05  

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  酒味特别大，怎么去除哟，愁死了