将栗子的硬壳去掉,放入煮滚的水里泡3到5分钟,把栗子有毛的内衣剥掉。
在锅里放入适量的水,将剥好的栗子放进去,大火烧开,转小火煮,这时加入适量冰糖调味。
栗子煮透了,加入适量的桂花干,立即熄火焖一分钟即可。
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