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炸辣椒

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Emma927的厨房  Emma927
提醒：一定要注意火候，我第一次做，火候没有把握好花生黄豆微糊

用料  

辣椒 依据自己口味
生花生米 洗净晾干备用
干黄豆 洗净晾干备用
熟芝麻
油
盐
香油
蚝油

炸辣椒的做法  

  1. 洗净干黄豆（不要泡，冲一下就行）
    生花生米摁碎（我用擀面杖一颗一颗砸的）
    辣椒用料理机打碎

  2. 准备好食材后，锅里放洗净的干黄豆、小火油稍多一些莫过黄豆，油温上来放花生碎，差不多少关火

  3. 油温凉一会倒入一半辣椒碎，不停翻炒、再倒入另一半辣椒碎，继续翻炒，倒入蚝油加盐可以来点少许香油.全程速度很快，只能留下最后一张照片

    炸辣椒的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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麻&辣的封面
麻&辣
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该菜谱发布于 2015-11-03 20:31:38
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炸辣椒的答疑

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