高汤面疙瘩

Name: 高汤面疙瘩
Ingredients: 靓汤; 面粉; 水

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零波

时常会有晚上炖的但喝不完的靓汤存放在冰箱，打算第二天白天热热或下面条。其实，做成面疙瘩也很好吃。

用料

靓汤
面粉
水

高汤面疙瘩的做法

面粉一点点加水，边加水边搅拌，至粘稠无颗粒状态。
靓汤煮开。不要太开。
半倾斜碗，置于锅的上方，用筷子一夹一夹的把面鱼夹进锅中；或用小勺子，一下一下wǎi进去。
煮开后，小火煮3-5分钟至面熟。
享用吧！

小贴士

面疙瘩的制作方法有多种，我一直是用筷子夹的方法，我也看到过其他方子里说的，先把面在碗里搅成疙瘩状再倒入锅中……这个看个人习惯或喜好吧。

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高汤面疙瘩相关分类

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该菜谱发布于 2015-11-03 17:44:58

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