板栗炆鸡

6 人做过这道菜
这是一款风味独特的菜,栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血的功效。栗子炆鸡更是抗衰老、延年益寿的滋补菜。在寒冬吃上热呼呼的栗子炆鸡太实在妙极了。

用料  

鸡半只
栗子半斤左右
发好冬菇8个
姜片适量
葱、红椒适量
盐、糖适量
蚝油一匙

板栗炆鸡的做法  

  1. 鸡洗净斩件,用盐,糖,料酒,少少生粉腌15分钟

  2. 栗子剥皮,冬菇先发好待用

  3. 热油锅先爆一下姜片,然后放鸡块翻炒,变色之后加上栗子和冬菇再炒一会儿,加1碗半水后大火烧开,转小火慢慢炆,约15分钟后开盖加少量生抽,蚝油,盐,糖调味,待汤汁不多时撒上红椒葱段稍煮一会即可

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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