蜂蜜培根纸杯蛋糕

5 人做过这道菜
好吃,他们都说。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)后来他们又说味道像云腿,然而我只是想模仿胖仙女家的培根枫糖纸杯蛋糕呢喂

用料  

鸡蛋 2只
低粉 100克
黄油 100克
糖粉 60克
培根 5片
蜂蜜 适量
泡打粉 1克
淡奶油 150克
奶油奶酪 50克

蜂蜜培根纸杯蛋糕的做法  

  1. 培根放烤网上,两面涂蜂蜜,烤箱200度预热,烤五分钟夹出两片(用来加入蛋糕体)备用,其他三片继续翻面烤五分钟,拿出来用厨房纸吸油,备用

  2. 黄油软化,加入糖粉打发,分四次加入鸡蛋,继续搅打两分钟,筛去低粉和泡打粉的混合物

  3. 两片培根加入料理机里打碎,根据自己的喜好打成碎片(我个人比较喜欢越碎越好),再加入2的混合物之中,搅拌均匀,挤入纸杯,放入预热好的烤箱里,180度烤15到18分钟

  4. topping 淡奶油和奶油奶酪3:1 (个人不是很喜欢奶油奶酪的味道,喜欢的话可以自己调节比例)奶油奶酪软化,加入奶油和十克砂糖,打发后,取另外三块培根打碎,加入奶油混合物中

  5. 蛋糕冷却后,将topping的材料加入裱花袋,注意不要用有齿的花嘴,会堵,我用的圆形花嘴,挤好后可根据喜好抹面

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2015-11-03 11:38:19
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