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淡奶油吐司

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果珍-3的厨房  果珍-3
这款吐司香软可口，由于加了大量的淡奶油，所以奶香味非常足，同时，因为淡奶油量大，所以方子中就不需要再添加黄油了

用料  

高粉 300克
糖 40克
牛奶 60克
淡奶油 145克
酵母 4克
盐 3克
鸡蛋（不含刷表面） 25克

淡奶油吐司的做法  

  1. 所有材料倒入面包机桶

    淡奶油吐司的做法 步骤1

  2. 用面包机搅拌至能拉出大片的薄膜（没有面包机和厨师机的，可以手揉）

    淡奶油吐司的做法 步骤2

  3. 发酵1个小时左右至2倍大

    淡奶油吐司的做法 步骤3

  4. 分成三份，松弛15分钟

    淡奶油吐司的做法 步骤4

  5. 排气，每一份均擀成牛舌型，卷起，再擀长，再卷起

    淡奶油吐司的做法 步骤5

  6. 三份排入吐司模

    淡奶油吐司的做法 步骤6

  7. 盖上湿布发酵至8分满盖

    淡奶油吐司的做法 步骤7

  8. 表面涂蛋液

    淡奶油吐司的做法 步骤8

  9. 烤箱185度烤35分钟左右

    淡奶油吐司的做法 步骤9

  10. 面包表面上色后盖锡纸，时间到后出炉

    淡奶油吐司的做法 步骤10

  11. 成品

    淡奶油吐司的做法 步骤11

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淡奶油吐司相关分类

面包 烤箱 面包机 厨师机 淡奶油吐司 淡奶油 淡奶油蛋糕 淡奶油抹面 动物性淡奶油
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该菜谱发布于 2015-11-03 21:29:16
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