第一步用盐腌完后还需要用水洗一遍吗?还是就直接沥干?
作者回复
2017-05-20
汤汁一般不会很稠呀,冰糖太多的话会很甜,不过这也看个人口味。你觉得味道不错就行
作者回复
2017-07-05
可以的,只要你不要把酸汁污染了,天气热的话要放冷藏。
按照你的方法,腌制好装入瓶内,是放冰箱还是常温下放置一天呢?
作者回复
2018-11-21
想快点吃的话常温放置入味更快。
作者回复
2018-11-21
那要看气温高低了,十几度可以放很久呢,温度高的话个多礼拜吧。只是泡太久了会很酸呢。如果操作卫生的话酸水可以重复用的。
可以一次取一些出来吃,然后剩下的继续密封冰箱存放吗?可以放多久呢?
作者回复
2018-10-05
制作过程,都注意了没有什么生水是可以放一到两周的。酸水保存的好还可以再用的。