泡萝卜

7.2 综合评分
22 人做过这道菜

用料  

白萝卜 一个
小尖椒 十个
蒜头 一个
陈醋 200ml
生抽 2勺
适量
冰糖 适量

泡萝卜的做法  

  1. 先将萝卜切成条或片用盐腌制半小时

    泡萝卜的做法 步骤1
  2. 蒜剥好切成粒,尖椒切成段。

    泡萝卜的做法 步骤2
  3. 将腌好的萝卜沥干水放入玻璃瓶中,加入切好的蒜粒,和辣椒,在放入适量冰糖,和生抽,最后加醋,快要淹没萝卜就行不要太满,因为待会冰糖化了还有一部分水出来。最后盖好瓶盖,放一天就可以吃了。

    泡萝卜的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2015-11-02 19:11:32
2513 收藏


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泡萝卜的答疑

  • 噢熊出没_nk7p  2017-12-16  
    4
    第一步用盐腌完后还需要用水洗一遍吗?还是就直接沥干?
    作者回复 2017-12-23  
    直接沥干
  • 18938523019  2017-05-18  
    4
    放了好多冰糖,两天后汤汁好像很黏稠正常吗?谢谢
    作者回复 2017-05-20  
    汤汁一般不会很稠呀,冰糖太多的话会很甜,不过这也看个人口味。你觉得味道不错就行
  • Wan999  2017-07-05  
    2
    吃完了之后里面的汁可以二次利用吗,再放萝卜进去泡
    作者回复 2017-07-05  
    可以的,只要你不要把酸汁污染了,天气热的话要放冷藏。
  • 手机用户2316_zbvk  2016-12-25  
    1
    你好,可以放白醋吗?
    作者回复 2016-12-26  
    也可以的。不过白醋泡的以酸甜为主加小米辣和冰糖。
  • 手机用户3795_29hj  2018-10-17  
    0
    放了凉开水吃完了,汤汁还可以下次用吗?
    作者回复 2018-11-21  
    操作卫生的话是可以的
  • 手机用户1166_m0xw  2018-11-03  
    0
    按照你的方法,腌制好装入瓶内,是放冰箱还是常温下放置一天呢?
    作者回复 2018-11-21  
    想快点吃的话常温放置入味更快。
  • 下厨房用户_avxw  2018-11-17  
    0
    你好,常温能保存多久
    作者回复 2018-11-21  
    那要看气温高低了,十几度可以放很久呢,温度高的话个多礼拜吧。只是泡太久了会很酸呢。如果操作卫生的话酸水可以重复用的。
  • AngelaTan  2018-09-27  
    0
    刚刚按照您的方法,制作了。第一次做,希望会成功。
    作者回复 2018-10-05  
    一定可以的。
  • fengd  2018-10-03  
    0
    可以一次取一些出来吃,然后剩下的继续密封冰箱存放吗?可以放多久呢?
    作者回复 2018-10-05  
    制作过程,都注意了没有什么生水是可以放一到两周的。酸水保存的好还可以再用的。
  • 手机用户3376_i82o  2018-08-29  
    0
    用什么醋,白醋还是陈醋
    作者回复 2018-09-06  
    我用的陈醋

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