全麦炼乳蜜豆欧包

准备好需要的食材

把除了蜜豆和黄油之外的东西放入面包机，揉面30分钟。

15分钟的时候，加入软化的黄油，继续揉面至扩展状态。

这个状态就可以了。

加入蜜豆，揉成光滑面团，放入面盆，温暖处进行一次发酵。

大概近一小时，发酵好了拿出来排气。

分成5等份。

面团擀成长方形。

卷起来后两段捏紧。

擀面杖从上面擀开一半。在擀开的面团部分，中间切一刀。

没有擀开的面团用手掌压一下，然后将切开的一条向下折。

另一半也交叉过去，两个都在接口底部捏紧。

放在温暖处进行二次发酵。

发酵好后表面撒粉，预热220度，接着用190度烤18-20分钟即可。