#午餐•2015年11月11日#今天11.11,于我们是一个特殊的日子。昨天女儿还问:为什么你们会选择光棍节请酒结婚呢?那是为了告别光棍呗!已经一路走过9年啦!他送我新手机作为结婚纪念日的礼物,为了表示对他的谢意,特地在11点11分拍下照片...
2015-11-11
261 24
#午餐•2016年3月24日#想做心形的脆皮肠可以开花的面包,整形的时候,才发现问题多多,理想和现实还是有差距的,就这样的造型算了吧!
2016-03-24
235 5
#晚餐•2015年11月1日#170ml,180ml,190ml不同水量的白土司,个人觉得这款天山面粉180ml水量后盐法的最棒。婆婆看见这些个土司说,怎么个个都是一样的?我说:能把面包做得个个都一样,难道不是一种水平?!(^_-)
2015-11-01
169 25
#晚餐•2015年11月1日#前面是170ml水量的白土司,后面是180ml水量的白土司,180ml水量的白土司用了后盐法,明显比没有用后盐法的长得高大一些呢!
2015-11-01
165 15
@潇潇媽 妹妹快来帮我诊断一下是哪里出了问题?前面的步骤都还可以呀,为什么到最后烤的时候就不对了呢?组织也很粗糙,我是哪里出问题了呢?
2015-12-16
109 115
介于上次成功经验做了第三次做了,一次做了两个 其中一个放了黑芝麻,一发是冰箱冷藏发酵了一天,二发也是冰箱冷藏发酵,想在早上现烤吃,早上发现二发不够大 于是又室温继续发酵一小时 后来发到9分满,但是有芝麻的明显不如白面包发的大 170度烤了4...
2016-05-04
24 1
完全按照方子做的 改用了高效耐糖酵母 水放了170多 170度烤了32分钟 可能觉得有点欠火。长得很好 内部看着也不错 满意 #早餐•2016年4月29日#
2016-04-29
21 0