鲜虾豆腐汤

8.1 综合评分
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豆腐和虾还蛮搭的,豆腐滑嫩,鲜虾鲜美~

用料  

大虾 可根据自己喜好,喜欢大虾可以多放一点
嫩豆腐 一块
葱姜 适量
淀粉 适量
适量

鲜虾豆腐汤的做法  

  1. 虾去皮、去虾线、开背、留头,虾尾留下

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤1
  2. 豆腐切小块,放在一边待用~

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤2
  3. 葱姜切末

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤3
  4. 葱姜爆锅,下虾头炒出虾油

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤4
  5. 炒出虾油后锅中加水

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤5
  6. 水略开放豆腐,咕嘟咕嘟~一会儿就好啦

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤6
  7. 放入虾肉,放盐~待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤7
  8. 撒花~葱花^_^

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤8
  9. 开吃吧~

    鲜虾豆腐汤的做法 步骤9

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鲜虾豆腐汤的答疑

  • 绿鲤鱼与鱼驴  1年前  
    20
    请问调料怎么加?
    作者回复 1年前  
    你指的是什么调料?
  • 宀児  1年前  
    16
    什么时候加盐呀?
    作者回复 1年前  
    也看个人习惯,我一般在放入虾之后加盐
  • 大王叫我来洗脑  1年前  
    14
    我炒虾头的时候用不用放油炒啊,还是说直接炒虾头知道出油
    作者回复 1年前  
    放油
  • 为了宝贝学做菜nn  1年前  
    3
    虾头不用捞出来丢掉吗?
    作者回复 1年前  
    炸出虾油后可以不用了
  • 蟹老板的四季厨房  6个月前  
    2
    我的天,你做的实在是太好了!
    作者回复 6个月前  
    我实在是太心虚了😂😂
  • 手机用户0143_97vt  2个月前  
    1
    请问炒虾头后是加热水还是冷水?
    作者回复 2个月前  
    热水
  • hl黄铃  2个月前  
    1
    这个虾头可以吃吗?还是说煮了下。把虾头调出来。
    作者回复 2个月前  
    可以放在里面也可以捞出来,我捞出了一部分,留了几个在里面
  • 手机用户8810_2ri4  10个月前  
    1
    请问您一下,这个做出来腥吗?怎样去腥味呢?
    作者回复 10个月前  
    我觉得不腥,但是每个人感觉不一样呀
  • 哒哒哒哒AK  1年前  
    1
    您好您的虾头做了处理么?还是不用处理直接煮汤,我做出来的用了很多虾也不红
    作者回复 1年前  
    先煎一下,煎出虾油呀~煎的时候小火煎
  • hxdklnyzy  2年前  
    1
    可以用冰冻的虾仁吗
    作者回复 1年前  
    可以的,但口感会受影响

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