VillageCafe
手撕猪肉汉堡
1
人做过这道菜
用料
| 猪肩胛肉 | 7200g |
| 青葱 | 200g |
| 橄榄油 | 100ml |
| 葱切成小段 | 400g |
| 芹菜切成块 | 400g |
| 胡罗卜切成块 | 1000g |
| 蒜 | 70g |
| 月桂树叶 | 3g |
| 红酒 | 750ml |
| 鸡汤 | 1500ml |
| 去籽西红柿 | 1000g |
| 意大利欧芹 | 100g |
| 百里香和迷迭香 | 50g |
| 海盐 | 5g |
手撕猪肉汉堡的做法
-
准备好所有的蔬菜，切成块备用
-
将所有蔬菜，放在锅里，用橄榄油，红酒，番茄酱及黄油腌制，直至蔬菜都变软。最后加入海盐调味
-
加入其他调料，小火慢炖30分钟
-
将猪肉也放入锅中，与其他食材一起，小火烹制4小时或至猪肉变软
-
将烹饪至软的猪肉放在案板上撕碎备用，并加入BBQ酱料
-
将准备好的面包，酸黄瓜，西红柿，生菜与猪肉一起制成汉堡
-
如果你喜欢，可以搭配点薯条，会更美味
