炸茄饼

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用料  

炸茄饼的做法  

  1. 茄子斜切大片,稍微厚一点

  2. 面粉加水搅拌至粘稠状,放鸡蛋

  3. 葱切岁末倒进面粉里,拌好,放点盐

  4. 锅中放油,茄子一片片放进面糊中,放油中炸一下

  5. 至金黄时出锅,将蒜切末和醋酱油拌料,蘸着吃

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