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毛豆炒肉片

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快下雨的微风的厨房  快下雨的微风
家里有种毛豆，去地里拔一些，现剥现吃，很新鲜

用料  

鲜毛豆肉
茭白
胡萝卜
猪肉
盐
蚝油
生抽
鸡精

毛豆炒肉片的做法  

  1. 毛豆洗干净，不必去外面的包衣，茭白胡萝卜切丁，肉切片

  2. 锅里加入适量油，热油锅，放入肉片翻炒至变色，放入胡萝卜、茭白丁和毛豆，翻炒，加入盐，蚝油，生抽，继续翻炒

  3. 翻炒片刻，加入适量水，焖一会，可至汤收干，也可带一点汤，加入鸡精，翻匀，出锅

小贴士

1鲜毛豆不用水煮，否则营养会流失
2毛豆外面的包衣不用除去，这样味道会更鲜

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该菜谱发布于 2015-10-30 22:11:22
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