万圣节-【圣】洁小糖果,竟是黑暗料理系!

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Trick or treat
不给糖,就捣蛋!
万圣节最老少皆宜的习俗了!
每个上课都英语老师,在将万圣节介绍给大家的时候,
一定会说到“trick or treat”!
逗乐一班捣蛋鬼,开始到处讨糖果!
而热衷于给出响应的有趣的大人们,
定会在当天准备满满的糖果给淘气的小朋友
如果你以为,糖果就该是甜甜的,好吃的,那你就错了!

万圣节,怎能不搞怪!
于是充满梦幻色彩的糖果,瞬间就变成了黑暗料理!

是加点芥末呢?还是加个辣椒呢?
那就发挥你的整蛊想象力了!

用料  

面粉 320克
菠菜叶 100克
胡萝卜 1根
南瓜 200克
红心火龙果 半个
清水 适量
芝士 少量
香蕉 1根
芥沫 少量

万圣节-【圣】洁小糖果,竟是黑暗料理系!的做法  

  1. 准备好所有材料;

    万圣节-【圣】洁小糖果,竟是黑暗料理系!的做法 步骤1
  2. 菠菜切碎、胡萝卜切小块、红心火龙果切块、南瓜蒸熟,COUSS厨师机CM-1500配好果汁杯,分别将各材料打成泥。

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  3. 分别过滤出汁,南瓜泥可以不用过滤。

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  4. 把各种汁分别和80克面粉揉成团,醒发约半小时。

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  5. CM-1500厨师机装好压面配件,取一份醒发好的面团用7档进行压制,反复压制3~5次,使面皮更有筋性。

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  6. 调节压面档位为3档,反复压制3~5次,使面皮均匀光滑即可。

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  7. 以此顺序压制好4种面皮,并适当散干粉抹匀。

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  8. 将各面皮适当散干粉抹匀并用刀切出方形糖果皮,去除多余部分。

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  9. 将香蕉芝士切长条摆入果皮,左右叠起再两头捏紧就成了可爱的糖果了。

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  10. 有料糖果,就随你自己发挥了,芥未辣椒是不错的选择哦~

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  11. 烤盘刷黄油,排入糖果。

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  12. COUSS CO-5201烤箱,上火180度,下火160度,预热后放入烘烤约10分钟。

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小贴士

1、 打汁时,水尽量少加一点,以免把颜色冲淡。
2、 多余的汁水可直接揉成面团,做成彩色面条。
3、 可直接用方形的模具压出糖果皮、
4、 芝士很容易漏出哈,一定要包严且皮不要弄破哦,也可不加的,直接放入大块香蕉
 

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该菜谱发布于 2015-10-30 15:04:33
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