香兰世家烘焙工作室
[香兰世家]美味葡式蛋挞液-PK肯德基
![[香兰世家]美味葡式蛋挞液-PK肯德基的做法](https://i2.chuimg.com/90a2dae889b511e6b87c0242ac110003_600w_463h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
用料
| 蛋黄2个 | |
| 糖粉30克 | |
| 炼乳15克 | |
| 淡奶油100克 | |
| 牛奶70克 | |
| 粟粉8克 |
[香兰世家]美味葡式蛋挞液-PK肯德基的做法
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步骤：
1、挞皮先从冰箱取出室温解冻，变软即可；
2、蛋黄和糖粉、玉米淀粉混合，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒![[香兰世家]美味葡式蛋挞液-PK肯德基的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/ac3c97de988e11e69ce70242ac110002_800w_590h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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3、加入淡奶油和牛奶及炼乳，慢慢搅拌均匀，静置15-30分钟，看到无气泡即可；
4、把软化的挞皮，用牙签轻轻戳些小眼（别把锡纸托也戳穿了哈 ），
这是为了让挞液充分吸附在挞皮上，避免脱层。![[香兰世家]美味葡式蛋挞液-PK肯德基的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/ac76cefe988e11e6b2400242ac110002_800w_590h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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本配方可以制作9个蛋挞烤制：长帝CKF-30GU 210度 中层烤20分钟 中下层烤5分钟
![[香兰世家]美味葡式蛋挞液-PK肯德基的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/acaead74988e11e69ce70242ac110002_600w_463h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
蛋挞皮是现成的，无需动手制作，看到这里是不是舒了一口气，
自己制作挞皮，难为了不少烘焙的英雄好汉
咱现在不怕了，只需要调制外酥里嫩的蛋挞液就可以啦
做烘焙，不是一蹴而就的，需要一点细心和一点耐心，还要一点灵心！
这个蛋挞，确定是懒人版的，但是，讨好吃客的把握是100%的，
付出一点心意，回报是一片赞扬声，从嘴里甜到心里！
这个点心是款待亲朋好友的最佳选择，让你轻松成为烘焙挞人
自己制作挞皮，难为了不少烘焙的英雄好汉
咱现在不怕了，只需要调制外酥里嫩的蛋挞液就可以啦
做烘焙，不是一蹴而就的，需要一点细心和一点耐心，还要一点灵心！
这个蛋挞，确定是懒人版的，但是，讨好吃客的把握是100%的，
付出一点心意，回报是一片赞扬声，从嘴里甜到心里！
这个点心是款待亲朋好友的最佳选择，让你轻松成为烘焙挞人
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