小雲-1
珊瑚蒸豆腐
8.6
综合评分
10
人做过这道菜
豆腐的嫩滑~
咸蛋黄的咸香~
小虾仁的鲜~
集在一起,美味无比~
咸蛋黄的咸香~
小虾仁的鲜~
集在一起,美味无比~
用料
珊瑚蒸豆腐的做法
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嫩豆腐切成大点的丁!
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小虾仁从中间切一刀,咸蛋黄切成粒,可以比图中更小一点!
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锅中烧开水,下一点点盐,下豆腐丁煮片刻!
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把好的豆腐沥干水份,平铺在盘子里,均匀的撒一点点盐!
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再把虾仁和咸蛋黄铺在豆腐表面!
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放进锅中,水滚开始计时,大火蒸6分钟,再焖两分钟!
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揭开锅盖,把盘子端出来,淋一点点生抽,撒点葱花!
另起锅,倒一点点油,烧开,然后淋在豆腐表面,然后就可以享用美味的蒸豆腐啦!
小贴士
1.豆腐不能太老~
2.蒸的过程不能随便打开盖子,以免影响菜的味道!
2.蒸的过程不能随便打开盖子,以免影响菜的味道!
