意大利坚果饼干

用料  

黄油 80g
糖粉 80g
低筋面粉 180g
大杏仁 20g
榛子 10g
5g
冷水 10g

意大利坚果饼干的做法  

  1. 加热黄油,放入糖粉,搅拌器打发

  2. 面粉放入0里,搅拌,因为家里没有蛋了。。所以只能续些冷水增强粘性。。

  3. 面团变成一坨后,放入之前打碎的果仁,搅拌

  4. 烤箱180度预热

  5. 将果仁面团一分为二,每个约2cm厚,20cm长,10cm宽

  6. 烤盘刷黄油,两个果仁饼放入烤箱,180度上下火20分钟,ok后取出晾凉后切条,每条2cm宽

  7. 果仁棒切面朝上放入烤箱,160度上下火15分钟,ok

小贴士

成品要放凉,才会有酥酥的口感,因为两次入烤箱,水分都七七八八没了:)

因为我没有放蛋,又用黄油取代了奶油,so原创啦,哈哈

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