酸甜口味的煎玉子豆腐

准备好玉子豆腐和玉米淀粉

玉子豆腐去外包装后切厚片，一根玉子豆腐切出来大概是10-12片的厚度比较合适。

盘中放入一些玉米淀粉，把豆腐片在淀粉中两面都粘一下，边上也粘上淀粉。

像这样把豆腐粘满淀粉。

所有豆腐都这样做好。

不粘煎锅中加入适量的油，把豆腐一个个放入锅中煎。

一面煎好后再翻面煎另一面，两面都煎至金黄后即可夹出摆盘中。

切姜末、蒜末、小香葱碎各少许，备适量的番茄沙司。

炒锅中加少许油，5成热时放入切好的姜蒜末爆香后加入番茄沙司，翻炒均匀即可。将炒好的汁浇到豆腐上，撒上香葱碎即可。