妈妈让改的-1
榴莲饼
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人做过这道菜
榴莲饼的成本要比单单吃榴莲高很多，也很需要耐心。
很多人就不理解，那就光吃榴莲好啦～
谁让我就是馋这口了嘛～
很多人就不理解，那就光吃榴莲好啦～
谁让我就是馋这口了嘛～
用料
| 自制白豆沙 | 适量 |
| 榴莲肉 | 两瓣 |
| 低粉（水油皮） | 102 |
| 中粉（水油皮） | 102 |
| 细砂糖（水油皮） | 21 |
| 牛奶（水油皮） | 120g |
| 黄油（水油皮） | 54g |
| 低粉（油皮） | 180g |
| 黄油（油皮） | 90g |
榴莲饼的做法
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将白豆沙馅和榴莲果肉一起小火慢炒，要用不粘锅哦，要不停的翻拌哦，炒到图片这样。
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将水油皮所有材料混合到一起，黄油冰箱拿出后，常温软化不要加热化成液态哦，多揉一会，揉好用保鲜膜盖上。
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将油皮材料混合，黄油同样室温软化就可以，用手拌匀后同样盖保鲜膜。
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21g水油皮，油皮15g分成小份后，用水油皮包住油皮，如图所示。最后要收口哦。
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将包好的球球按扁，擀成如图所示
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卷起，静置15分钟
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按扁，擀开后再次卷起
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卷起后静置25分钟
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将馅分成30g一份
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静置后的面两边向中间捏，按扁，擀成饼，饼大一些好包，擀薄一点也可以的。然后像包包子一样将馅包进去。多余的面可以揪掉。
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烤箱170度（根据自家烤箱自行调节），中上层，20分钟左右。（本来想画点红色小鱼的，无奈孩子哭闹太匆忙）
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开吃（凉了用微波炉叮一下也超好吃）
小贴士
有了baby想连贯的做一次点心真的是太难了，不过在断断续续的制作过程中我也发现，其实擀皮时候开裂不要紧，我这次就以为完蛋了，出烤箱战战兢兢的掰开，效果还是很好的！
