红豆泥马芬

3 人做过这道菜
买了红豆泥做月饼 结果买的太稀了

又不知道如何处理 看到这个菜谱简直是救星!

味道很朴素 加蜜红豆的话口感更好

配方来自烘焙新手也上手的101道下午茶点心

用料  

低粉120g
砂糖35g
泡打粉1小勺
盐少许
黄油60g
鸡蛋50g
牛奶60ml
红豆泥70g
黑芝麻少许

红豆泥马芬的做法  

  1. 软化的黄油加糖、盐打发

  2. 分次加入蛋液搅拌均匀

  3. 加入过筛的粉类翻拌均匀

  4. 放入牛奶搅拌成团,分成1/3份以及2/3份

  5. 2/3分里加入红豆泥搅拌均匀

  6. 把1/3份和2/3份红豆泥面糊混合搅拌2-3下产生大理石纹

  7. 放入模具,撒上黑芝麻180度20分钟

小贴士

放一些蜜红豆口感更好

最后一次两种颜色混合注意不要混合太多下(像我太多下已经没有大理石纹了)

然后红豆泥面糊红色不是很明显 注重外表的可以加点红曲粉弄红一些

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2015-11-09 00:20:47
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红豆泥马芬的答疑

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