蒜香豆豉烧木瓜
2
人做过这道菜
YaYa的小菜碗
木瓜性温，具有消食、驱虫、清热、祛风等功效。主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等症状。可见常食木瓜对身体益处多多！然而平常我们都是将木瓜用来煲汤或者当水果吃，却未试着将它炒来吃吃，今天就教大家烧一道木瓜为食材的菜～
用料
| 青木瓜 | 1个（约650克） |
| 蒜瓣 | 3瓣 |
| 阳江豆豉 | 少量 |
蒜香豆豉烧木瓜的做法
-
木瓜去皮去籽洗净，切丁备用。蒜瓣切末，豆豉稍微用清水冲洗一下备用
-
油锅烧热，下蒜末爆香，加入木瓜丁翻炒，加适量的盐及少量的清水焖炒一会
-
木瓜焖到变软时，加入豆豉翻炒1分钟，即可出锅了
小贴士
1、木瓜要用青木瓜，那种表皮黄色的夏威夷木瓜不行哟
2、豆豉不要放得太早，不然豆豉里面的咸味都焖出来了，会导致整个菜偏咸
2、豆豉不要放得太早，不然豆豉里面的咸味都焖出来了，会导致整个菜偏咸
