孜然蒜蓉烧芸豆

Name: 孜然蒜蓉烧芸豆
Ingredients: 芸豆（细长的架豆王）; 孜然、蒜末; 适量盐、油

7.8 综合评分

23 人做过这道菜

美桥小厨

浓浓的孜然味道和蒜香把芸豆包裹在其中！吃完回味无穷！

用料

芸豆（细长的架豆王）
孜然、蒜末
盐、油	适量

孜然蒜蓉烧芸豆的做法

把洗净的芸豆沥干水分放入热锅油中
芸豆全部烧到焦软捞出
锅中放少许油把蒜末倒入锅中，用中火把蒜末炒至焦黄颜色
蒜末变焦黄颜色后这时要把孜然放入锅中
这时要快速翻炒孜然和蒜末加入芸豆放盐快速翻炒几下盛出
一盘美味佳肴出锅了

小贴士

炒蒜末时注意火候和时间一定不要炒焦了！蒜末不要太细、要均匀！

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该菜谱发布于 2015-10-27 20:52:21

1389 收藏

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孜然蒜蓉烧芸豆的答疑

经书_pok9 2018-10-20
0 赞

不放盐吗？请教下，谢谢！

作者回复 2018-10-20

放盐，菜谱里有写
千仙暮临_02f7 2017-08-27
0 赞

可以用水焯一下，不用油炸么

作者回复 2017-08-28

那口感就不好吃了

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